1 pechuga de pollo.
2 dientes de ajo.
1 rama de perejil.
1 dl de aceite de oliva.
50 ml de vinagre.
50 ml de zumo de limón.
Sal y Pimienta.
150 gr de lechuga.
50 gr de aceitunas negras ( kalamata).
100 gr de queso roquefort.
100 gr de queso havarti.
100 gr de queso emental.
Aceite y Vinagre.
Machar los ajos y el perejil, agregar el aceite, el vinagre y el zumo de limón. Marinamos en esta mezcla el pollo y salpimentamos. Lo metemos en el frigorifico durante 20 minutos.
Troceamos el pollo a dados y lo pasamos por la plancha.
Escurrir las aceitunas y echar en un bol para ensaladas; lavar la lechuga y picarla finamente.Cortar los quesos y agregarlos a la ensalada.
Una vez añadidos todos los ingredientes, aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal.
Aperitivos