250 gr de queso fresco.
2 yogures naturales.
50 gr de azúcar.
50 gr de nueces.
2 hojas de gelatina neutra.
4 cucharadas de miel.
1 limón.
En un bol ponemos el queso fresco con el azúcar y los yogures, mezclamos bien hasta obtener una crema fina.
Remojamos las hojas de gelatina y las disolvemos en un poquito de agua a punto de hervir. Lo colamos y añadimos a la mezcla anterior, mezclando bien.
Verter en copas indivudiales y dejar enfriar en el frigorifico hasta que cuaje.
Mezclamos la miel con un poco de agua y un chorrito de zumo de limón, calentamos a fuego lento hasta q la miel esté disuelta.
Antes de servir vertemos por encima la miel tibia y las nueces troceadas.
También se le puede añadir trocitos de frutas del tiempo.
Aperitivos