2 melonas de 500 gr.
1 limón.
2 cucharadas soperas de miel.
80 gr de azúcar glass.
10 cl de agua.
En una cazuela poner el azúcar con el agua, la miel y el zumo de limón. Calentar a fuego lento y dejar hervir 1 minuto; retirar y dejar enfriar.
Cortar las melonas por la mitad, pelarlas y limpiar de pepitas; triturarlas muy finas. Incorporar la mezcla anterior y remover rápidamente.
Verter el contenido en una heladera o recipiente apto para helados, y meter en el congelador hasta la hora de servir.
Aperitivos