200 g de mantequilla,
200 g de harina,
100 g de azúcar,
4 huevos,
1 sobre de levadura,
2 cucharadas de Maicena
Mezclar, en un recipiente aparte, el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla.
Incorporar un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir.
Mezclar aparte la harina, la maicena y la levadura, tamizarla sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea.
Levantar las claras que te quedan a punto de nieve fuerte, mézclalas con la masa usando movimientos envolventes.
Verter la masa en un molde para microondas, previamente untado con mantequilla.
A continuación meter en el horno a máxima potencia durante 5 minutos.
Desmoldar cuando todavía esté tibio.
Aperitivos