6 naranjas tipo " navel" bastante gordas
2 cucharadas de harina de maíz
Un poco de azúcar
Nata montada
Cerezas confitadas.
Se parten por la mitad las naranjas, se exprime el zumo con cuidado para que no se rompa la cáscara.
Al zumo se le añade un poco de agua, azúcar al gusto, y dos cucharadas de Maicena.
Se pone al fuego muy lento, para que vaya espesando.
Cuando esta crema ya está fría, se rellenan las medias naranjas que hemos vaciado antes y se le pone encima un poco de nata y una cereza confitada encima de la nata para que el contraste del rojo con la nata blanca quede bonito.
Se guardan en el frigorífico hasta el momento de servir
Aperitivos