1 Col china.
3 Zanahorias.
3 Nabos.
Hinojo.
1/2 Kg de tomates cherry.
250gr de Chamiñones.
250gr de Rábanos.
250gr de Bacon.
250gr de Queso gruyere.
Para la salsa:
2 Dientes de ajo.
Zumo de 2 limones.
Sal.
Azúcar.
Pimienta.
Lavar las verduras y cortar en juliana (col, zanahorias, nabos).
Cortar el hinojo y laminar los champiñones.
Cortar los rábanos.
Lavar los tomatees y pelarlos.
Cortar el queso en finas láminas.
Cortar el bacon en trozos pequeños y freirlos hasta que queden dorados. Mezclar todo.
Salsa:
Rallar los dientes de ajo y añadirles el limon, el aceite, la sal, pimienta y el azúcar. Remover bien y agregar a la ensalada.
Aperitivos