Para 6 personas:
1 lechuga
1 apio
2 manzanas rojas
100gr de nueces
2 limones
Mahonesa
Lavar y picar la lechuga, reservando 8 o 10 hojas bonitas.
Picar las manzanas sin haberlas pelado en cuadraditos, echar por encima el zumo de un limón.
Lavar y picar las ramas de apio.
Mezclar la lechuga, el apio,
las manzanas, las nueces, el zumo del otro limón y la mitad de la mahonesa.
Forrar una fuente con las hojas de lechuga reservadas, rellenar con la preparación anterior y servir el resto de la mahonesa en una salsera.
Aperitivos