Para 8 personas:
Pan de molde
2 latas de champiñon
6 huevos
6 cucharadas de nata
Sal y pimienta
1 diente de ajo picado
Mantequilla
Perejil
Picar los champiñones.
Freir el diente de ajo y saltear los champiñones, salpimentar.
Batir los huevos y añadir la nata, agregar a los champiñones y dejar cuajar.
Tostar el pan, untar con mantequilla y extender el revuelto sobre ellas.
Expolvorear con perejil y servir con berros y limón si se desea.
Aperitivos