1/2 Kg de bistec de ternera
1 cabeza de ajos
1 vaso (de vino) de aceite
1 vaso de vino blanco
Se fríen los bistec, cuando estén casi hechos se le echa la cabeza de ajos cortados en rodajas, y se le añade el vino blanco.
Se deja cocer hasta que quede una salsa espesa.
Aperitivos