2 dientes de ajos asados
1 tomate asado
Sal
Aceite
Vinagre
Machacar bien los ajos hasta conseguir una crema, mejor con sal incorporada.
A través de un colador muy fino añadir el tomate, previamente pelado, y desechar la pulpa y las semillas.
Remover todo con aceite y vinagre.
Aperitivos