1 taza de judias (dejar la noche de antes en remojo)
1 tocino fresco
1 cabeza de ajos
1/4 cebolla grande
1 vaso(de vino) de aceite
1 trozo de chorizo
2 o 3 pimientas negras
1 hoja de laurel
1/2 tomate
1 trozo de pimiento
1 pizca de pimentón
Se pone todo en crudo en una olla express y se le añade agua hasta que lo cubra todo.
Se dejan cocer de 20 a 30 minutos y se sazonan una vez apartadas.
Aperitivos