1 pollo
Enebro
Agujas de pino fresco
4 cebollas
40 gr de mantequilla
1/2 cucharada de sal
Pimienta
Majar el enebro y echarle la mitad al pollo, el dia anterior (para que macere).
Pelar las cebollas y freir en la mantequilla, aņadir el enebro y dejar cocer 1 minuto a fuego lento.
Poner en una fuente de horno y poner el pollo haciendole una cama con las cebollas.
Dejarlo en el horno durante 45 minutos a fuego lento.
Aperitivos