4 docenas de mejillones
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
150 gr de miga de pan asentado
Sal y pimienta
Ablandar la mantequilla, cocer los mejillones y quitar las conchas.
Pelar los ajos y picarlos con el perejil.
Pasar la miga de pan hasta que quede como pan rallado, mezclar los ajos y el perejil con mantequilla, sazonar y cubrir la concha del mejillón con esta mezcla. Espolvorear por encima el pan rallado y poner en el horno 5 minutos al máximo.
Aperitivos