6 salmonetes
1 vaso de vino blanco
1 cabeza de ajos
1 ramita de perejil
75 gr de nueces
1 limón
1 cucharada de tomillo
6 cucharadas de aceite
Pimienta
Sal
Limpiar y freir los salmonetes.
En una cacerola cocer la cabeza de ajos 5 minutos, escurrirla y pasarla por agua fría, pelarla y picarla muy fina con el perejil.
Echar todos los ingredientes en la sartén donde se han frito los salmonetes y salpimentar, dar un hervor.
Echar esa salsa por encima de los salmonetes y espolvorearles las nueces.
Aperitivos